| Ayam | 10 ketul kecil |
| Santan Pekat | 1 mangkuk |
| Bawang Merah (Kisar) | 4-6 ulas |
| Bawang Putih (Kisar) | 2-3 ulas |
| Halia | 1 inci |
| Rempah 4 Sekawan | Secukupnya |
| Rempah Kurma | 4 - 5 sudu besar |
| Air | Ikut selera |
| Kentang (Potong 4) | 2 - 3 biji |
| Carrot (Potong Setengah) | Sebatang kecil |
| Minyak | 4 sudu besar |
| Garam | Secukup rasa |
| Asam Keping | 2 keping |
Tumiskan rempah 4 sekawan sampai naik bau.
Masukkan bahan kisar. Tumis sampai wangi.
Masukkan rempah kurma yang telah dibancuh air terlebih dahulu.
Tumis rempah sampai garing.
Masukkan kentang, carrot dan ayam. Gaul rata.
Agak-agak ayam setengah masak, masukkan santan dan air.
Tambahkan air jika terlalu pekat.
Didihkan sehingga semua benar-benar empuk.
Masukkan asam keping dan garam.
Didihkan sebentar sehingga ayam benar-benar masak.