Ketam | 6 ekor |
Santan | 2 cawan |
Asam Keping | 1 keping |
Daun Kunyit (Hiris Halus) | 2 helai |
Garam | Secukup rasa |
Serbuk Perasa | Secukup rasa |
Bahan-Bahan Untuk Dikisar : | |
Cabai Melaka | 8 biji |
Bawang Besar | 1 biji |
Halia | 2 inchi |
Serbuk Kunyit | 1 sudu kecil |
Ketam dibelah dua dan dibersihkan . Toskan dan ketepikan .
Panaskan minyak di dalam kuali dan tumiskan bahan kisaran sehingga naik bau dan pecah minyak .
Masukkan ketam , asam keping dan hirisan daun kunyit . Kacau sehingga sebati .
Seterusnya , masukkan santan dan tambahkan air jika santan terlalu pekat . Masak menggunakan api yg sederhana . Perasakan .
Masak selama 10 hingga 15 minit dan hidangkan bersama-sama nasi putih . Selamat mencuba !