Back to Recipe Print

Recipe for "Tepung Pelita"


Tips

Guna tepung beras cap gajah 3 ekor untuk mendapat adunan yg berkilat.

Ingredients

Untuk Lapisan Bawah
Tepung Beras 1 cawan
Air 5 cawan
Gula 1 cawan
Kapur Makan 1/2 sudu kecil
Daun Pandan 2 helai
Untuk Lapisan Atas
Tepung Beras 4 sudu besar
Santan Pekat 4 cawan
Garam Secukup rasa

Instructions

1

Sediakan kotak tepung pelita dengan menggunakan kotak mancis sebagai ukuran.

2

Blend daun pandan bersama air. Kemudian campur bersama tepung beras , kapur dan gula. Kacau sehingga sebati.

3

Masak dengan api yang perlahan sehingga adunan mendidih dan berkilat. Pastikan sentiasa kacau.

4

Apabila adunan masak, tuang kedalam kotak daun pisang sebagai lapisan bawah. Sejukkan seketika.

5

Campurkan santan, tepung beras dan garam. Masak diatas api yang perlahan sehingga adunan betul betul masak dan berkilat.

6

Tuangkan lapisan atas keatas lapisan bawah tadi. Sejukkan sebelum dimakan