Daun Pisang | 5 helai |
Tepung Pulut Hitam | 2 cawan |
Air | Secukupnya |
Kuah | |
Santan | 2 cawan |
Tepung Beras | 1/2 cawan |
Air | Diguna sekiranya terlalu pekat |
Inti Kelapa | |
Kelapa Parut Putih | 1/2 biji |
Gula Melaka | 50gm |
Daun Pandan | 2 helai |
Air | 1/2 cawan |
Layur daun pisang atas api sehingga agak2 layu dan lembut agar mudah dilipat.
Dalam satu bekas letak tepung pulut hitam dan letak air sedikit demi sedikit sehingga likat
Dan gaul sehingga agak jadi doh
Cara buat santan
Dalam periuk, letak santan dan gaulkan hingga sebati
Baru letak atas api dan kacau hingga agak likat
Untuk inti kelapa manis
Dalam kuali letak air, kelapa parut, gula melaka dan daun pandan
Pasang api dan kacau sehingga likat
Bila semuanya sudah ready masa untuk membuat kuihnya
Ambil sedikit doh tadi dan letak inti dan tutup dan buatkan bulat2 di dalam atas daun pisang
Kemudian masukkan santan dan lipat kecil-kecil seperti bungkus nasi lemak