Kuih Khoci Pulut Hitam Bersantan

Layur daun pisang atas api sehingga agak2 layu dan lembut agar mudah dilipat.

Dalam satu bekas letak tepung pulut hitam dan letak air sedikit demi sedikit sehingga likat

Dan gaul sehingga agak jadi doh

Dalam periuk, letak santan dan gaulkan hingga sebati

Baru letak atas api dan kacau hingga agak likat

Dalam kuali letak air, kelapa parut, gula melaka dan daun pandan

Pasang api dan kacau sehingga likat

Bila semuanya sudah ready masa untuk membuat kuihnya

Ambil sedikit doh tadi dan letak inti dan tutup dan buatkan bulat2 di dalam atas daun pisang

Kemudian masukkan santan dan lipat kecil-kecil seperti bungkus nasi lemak