Back to Recipe Print

Recipe for "Pucuk Ubi Masak Lemak Cili Api"

Tips

Kuah hendaklah sentiasa di kacau supaya tidak pecah minyak.

Ingredients

Pucuk Ubi 1 ikat
Santan 3 cawan
Ikan Bilis Sedikit
Cili Api 10 biji
Garam 1 sdk
Serbuk Kunyit 1 sdk

Instructions

1

Tumbuk lumat cili api,serbuk kunyit dan ikan bilis.

2

Masukkan bahan tumbuk tadi bersama santan.

3

Masak di atas api yg sederhana besar. Masuk pucuk ubi dan kacau sentiasa.

4

Apabila kuah sudah mendidih perasakan dengan garam.

5

Masak sehingga pucuk ubi lembut dan kuah memekat.