Ikan Selar | 4 ekor |
Bunga Betik - Rebus & Toskan Air | 2 genggam |
Cili Api * (Kurangkan Jika Tak Suka Pedas) | 20 bj |
Kunyit Hidup* | 1/2 inci |
Garam | Secukupnya |
Santan | 500 ml |
Asam Keping | 1 keping |
Mula2 tumbuk cili api, garam dan kunyit hingga lumat
Masukkan ikan kedalam kuali, masukkan pula cili yg ditumbuk lumat tadi dan masukkan santan
Kacau2 sedikit supaya kuah tidak pecah minyak
Masukkan bunga betik tadi dan juga asam keping
Perasakan garam, jika tak cukup masin tambah lagi garam
Kacau2 sebentar kemudian tutup api
Sedia dihidang