| Keledek Jepun | 2 biji |
| Minyak Masak | Secukupnya untuk menggoreng |
| Bahan Untuk Bater | |
| Tepung Gandum | 1 cawan |
| Tepung Beras | 1 cawan |
| Marjerin | 1 sudu besar |
| Garam | Secukup rasa |
| Serbuk Kunyit | Secubit |
| Air | Secukupnya |
| Bahan Untuk Gula Kayu Manis | |
| Gula Perang | 2 - 3 sudu besar |
| Serbuk Kayu Manis | 1 sudu besar |
Keledek dipotong memanjang seperti jejari/fries. Selepas dipotong, cuci dan rendam seketika dalam air garam untuk elakkan keledek jadi lebam.
Untuk Membuat Bater
Di dalam mangkuk sederhana besar, satukan tepung gandum, tepung beras, marjerin, garam dan serbuk kunyit.
Letakkan air sedikit demi sedikit dan kacau sekata hingga menjadi bater yang sederhana pekat. Jangan terlalu cair
Tuskan keledek. Panaskan minyak. Celupkan keledek ke dalam bater dan goreng hingga warnanya bertukar keperangan.
Untuk Membuat Gula Kayu Manis
Untuk membuat gula kayu manis, campurkan gula perang dengan serbuk kulit kayu manis. Gaul sekata.
Sesudah digoreng, taburkan gula kayu manis ke atas keledek. Gaul supaya gula kayu manis tadi menyalut bahagian luar keledek.