Back to Recipe Print

Recipe for "Sambal Hati Ayam"

Tips

Masak cili kisar hingga terbit minyak bg rasa sambal yg lebih sedap.

Ingredients

Hati Ayam ½ kg
Bawang Besar 1biji
Bawang Kecil 2 ulas
Cili Kisar 3 sdb
Sos Cili 1 sdb
Garam 1 sdk
Gula 1 sdb
Kicap 1 sdb

Instructions

1

Gaul garam dan kunyit pada hati ayam dan goreng garing. Angkat dan ketepikan.

2

Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.

3

Masukkan cili kisar dan sos cili. Masak hingga terbit minyak.

4

Perasakan dgn gula dan garam. Kacau rata.

5

Masukkan hati ayam serta kicap.
Kacau sebati hingga sambal mengering.