Gula | 1 1/2 cawan |
Tepung Gandum* | 1 3/4 cawan |
Baking Powder * | 1 sdt |
Soda Bikarbonat* | 1 sdt |
Unsweetened Cocoa Powder* (Utk Kek) | 1 3/4 cup |
Minyak Masak | 1/2 cawan |
Telur | 2 biji |
Garam | Secukup rasa |
Vanilla Extract | 2 sdt |
Air Panas | 1 cawan |
Chocolate Topping | |
Unsweetened Cocoa Powder | 3 sdb |
Susu Pekat | 3 sdb |
Minyak Masak | 1/2 cawan |
Susu Cair | 3/4 cawan |
Ayakkan bahan yg bertanda (*). Kemudian gaulkan sehingga sebati menggunakan whisk. Anggap ini adunan A.
Dalam bekas yg lain, campurkan gula, minyak masak, vanilla extract, telur dan garam. Gaulkan guna whisk saja sehingga sebati. Ini adalah adunan B.
Kemudian, campurkan bahan A dan B dalam mixer. Kacau adunan dalam medium speed selama 2 minit.
Setelah adunan berhenti, campurkan adunan tersebut dengan air panas. Kacau menggunakam spatula sehingga sebati.
Leser loyang dengan sedikit minyak, kemudian tuangkan adunan ke dalam loyang.
Panaskan oven 180°C dan bakar adunan selama 50 minit atau sehingga masak.
Chocolate topping
Utk topping pula, panaskan sauce pan. Gunakan api sederhana.
Masukkan susu cair, susu pekat dan minyak. Kacau sebati.
Kemudian masukkan cocoa powder. Kacau sehingga coklat tidak berketul.
Kacau sehingga coklat menjadi kilat dan pekat.
Setelah siap, tunggu sehingga coklat sedikit sejuk atau suam sebelum topping di atas kek.
Boleh hiaskan mengikut kreativiti anda.