Back to Recipe Print

Recipe for "Chocolate Cake Moist"


Tips

- Boleh gunakan compound chocolate for topping
- Cucuk dengan lidi untuk tahu kek sudah masak atau tidak. Jika lidi tidak melekit, kek masak.

Ingredients

Gula 1 1/2 cawan
Tepung Gandum* 1 3/4 cawan
Baking Powder * 1 sdt
Soda Bikarbonat* 1 sdt
Unsweetened Cocoa Powder* (Utk Kek) 1 3/4 cup
Minyak Masak 1/2 cawan
Telur 2 biji
Garam Secukup rasa
Vanilla Extract 2 sdt
Air Panas 1 cawan
Chocolate Topping
Unsweetened Cocoa Powder 3 sdb
Susu Pekat 3 sdb
Minyak Masak 1/2 cawan
Susu Cair 3/4 cawan

Instructions

1

Ayakkan bahan yg bertanda (*). Kemudian gaulkan sehingga sebati menggunakan whisk. Anggap ini adunan A.

2

Dalam bekas yg lain, campurkan gula, minyak masak, vanilla extract, telur dan garam. Gaulkan guna whisk saja sehingga sebati. Ini adalah adunan B.

3

Kemudian, campurkan bahan A dan B dalam mixer. Kacau adunan dalam medium speed selama 2 minit.

4

Setelah adunan berhenti, campurkan adunan tersebut dengan air panas. Kacau menggunakam spatula sehingga sebati.

5

Leser loyang dengan sedikit minyak, kemudian tuangkan adunan ke dalam loyang.

6

Panaskan oven 180°C dan bakar adunan selama 50 minit atau sehingga masak.

Chocolate topping

1

Utk topping pula, panaskan sauce pan. Gunakan api sederhana.

2

Masukkan susu cair, susu pekat dan minyak. Kacau sebati.

3

Kemudian masukkan cocoa powder. Kacau sehingga coklat tidak berketul.

4

Kacau sehingga coklat menjadi kilat dan pekat.

5

Setelah siap, tunggu sehingga coklat sedikit sejuk atau suam sebelum topping di atas kek.

6

Boleh hiaskan mengikut kreativiti anda.