Back to Recipe Print

Recipe for "Kuih Cara Manis"


Tips

Pastikan bancuhan tidak terlalu pekat (kuih akan jd keras) - maka tambah air. Jgn pula terlalu cair (kuih akan melekat pd acuan) - maka tambah tepung

Ingredients

Tepung Gandum 2 cawan
Santan 1 cawan
Telur 2 biji
Pewarna Hijau / Pandan Esen 1/2 sudu kecil
Garam 1/3 sudu kecil
Air (Jika Adunan Pekat) Sedikit
Gula Untuk Inti Secukupnya

Instructions

1

Campurkan semua bahan di atas kecuali gula.

2

Tambahkan air sedikit demi sedikit jika adunan berketul dan nampak pekat. Kacau hingga sebati.

3

Tapis jika masih berketul.

4

Kemudian, panaskan acuan atas api kecil. Sapukan minyak atas acuan menggunakan berus.

5

Pastikan api kecil. Apabila acuan dah panas, tuangkan bancuhan ke dalam setiap satu acuan sehingga separa penuh, dengan menggunakan satu sudu besar

6

Kemudian letak 1/3 sudu kecil gula atas setiap satu acuan tadi.

7

Dengan pantas,tambah bancuhan pada setiap acuan tadi hgga penuh dan menutupi gula tadi

8

Tutup acuan dengan tudung periuk hingga masak. Angkat dengan garfu