| Ayam | 1 ekor |
| Bawang Putih | 5 biji |
| Kiub Pati Ayam | 1 buku |
| Sos Black Paper | 2 sdb |
| Lada Hitam | 2 sdb |
| Gula | 1 sdb |
| Oregano | 1 sdb |
| Garam | 1 sdk |
| Minyak | 2 sdb |
| Bawang Besar | 1 biji |
Kisar semua bahan.
Lumurkan pada ayam.
Perap ayam selama 2 jam.
Sapu dulang dgn minyak dan letakkan ayam.
Curahkan kuah perapan tadi atas ayam.
Bakar suhu 180°c selama 1jam.