| Ayam Yang Siap Dibasuh Dan Ditoskan | 1/2 ekor |
| Cili Api (Ditumbuk Lumat) | 15-20 biji |
| Kunyit Hidup (Ditumbuk Juga Bersama Cili Api) | 1 inci |
| Serai (Dititik Sahaja) | 1 batang |
| Asam Gelugor | 1 keping |
| Daun Kunyit Dihiris | 1 helai |
| Santan | 1 kotak |
| Air | 1 cawan |
| Garam | Secukup rasa |
Panaskan kuali dengan api yang paling kecil. Masukkan ayam dalam kuali panas
Masukkan sekali cili api dan kunyit hidup yang telah ditumbuk ke dalam kuali dan digaul bersama ayam.
Gaul dan panaskan sekejap sahaja. Then angkat ayam bersama cili dan serai tadi. ketepikan sekejap
Panaskan santan sahaja dalam periuk. Panaskan dengan api kecil hingga santan menggelegak.
Kemudian masukkan ayam yang telah digaul bersama cili api,kunyit dan serai tadi ke dalam santan atas api kecil tu.
Masukkan sedikit air ikut kesesuaian. Kacau - kacau - & teruskan mengacau. Jangan bagi santan pecah. Masukkan asam keping
Masukkan garam dan lastly masukkan daun kunyit yang dah dihiris tadi