Ayam Masak Lemak Cili Api
resepi ala negeri Sembilan kerana tak menggunakan bawang
Tips
Category
Ingredients
| 1/2 ekor | ayam yang siap dibasuh dan ditoskan |
| 15-20 biji | cili api (ditumbuk lumat) |
| 1 inci | kunyit hidup (ditumbuk juga bersama cili api) |
| 1 batang | serai (dititik sahaja) |
| 1 keping | asam gelugor |
| 1 helai | daun kunyit dihiris |
| 1 kotak | santan |
| 1 cawan | air |
| Secukup rasa | garam |
Instructions
- 1
-
Panaskan kuali dengan api yang paling kecil. Masukkan ayam dalam kuali panas
- 2
-
Masukkan sekali cili api dan kunyit hidup yang telah ditumbuk ke dalam kuali dan digaul bersama ayam.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Gaul dan panaskan sekejap sahaja. Then angkat ayam bersama cili dan serai tadi. ketepikan sekejap
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Panaskan santan sahaja dalam periuk. Panaskan dengan api kecil hingga santan menggelegak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Kemudian masukkan ayam yang telah digaul bersama cili api,kunyit dan serai tadi ke dalam santan atas api kecil tu.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Masukkan sedikit air ikut kesesuaian. Kacau - kacau - & teruskan mengacau. Jangan bagi santan pecah. Masukkan asam keping
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Masukkan garam dan lastly masukkan daun kunyit yang dah dihiris tadi
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment