Ayam Masak Lemak Cili Api

resepi ala negeri Sembilan kerana tak menggunakan bawang


Prep time 20 minute(s) Cook time 30 minute(s) Total time 50 minute(s) Yield 5 person(s)

Tips

Boleh masukkan kentang jika suka

Ingredients

1/2 ekor ayam yang siap dibasuh dan ditoskan
15-20 biji cili api (ditumbuk lumat)
1 inci kunyit hidup (ditumbuk juga bersama cili api)
1 batang serai (dititik sahaja)
1 keping asam gelugor
1 helai daun kunyit dihiris
1 kotak santan
1 cawan air
Secukup rasa garam

Instructions

1

Panaskan kuali dengan api yang paling kecil. Masukkan ayam dalam kuali panas

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masukkan sekali cili api dan kunyit hidup yang telah ditumbuk ke dalam kuali dan digaul bersama ayam.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Gaul dan panaskan sekejap sahaja. Then angkat ayam bersama cili dan serai tadi. ketepikan sekejap

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Panaskan santan sahaja dalam periuk. Panaskan dengan api kecil hingga santan menggelegak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Kemudian masukkan ayam yang telah digaul bersama cili api,kunyit dan serai tadi ke dalam santan atas api kecil tu.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Masukkan sedikit air ikut kesesuaian. Kacau - kacau - & teruskan mengacau. Jangan bagi santan pecah. Masukkan asam keping

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Masukkan garam dan lastly masukkan daun kunyit yang dah dihiris tadi

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media