Back to Recipe Print

Recipe for "Pais Patin Tempoyak Pahang"

Tips

Pais ikan patin sesuai dibakar di atas kuali leper bagi menghasilkan pais yang garing bersama ikan.

Ingredients

Ikan Patin 1 kg
Cili Kampung 15 tangkai
Kunyit Hidup 1 biji
Tempoyak 500 gram
Daun Kunyit 2 helai
Daun Pisang 2 helai
Garam 2 sudu

Instructions

1

Cuci ikan dengan air bersih

2

Kisarkan cili, kunyit hidup dan tempoyak

3

Gaulkan garam pada ikan dan bahan yang telah dikisar

4

Kemudian taburkan daun kunyit bagi bau yang menarik

5

Bakar ikan yang telah digaul tadi di atas daun pisang selama 20 minit

6

Ketika membakar tambahkan bahan yang dikisar tadi di atas ikan bagi mendapat pais yang menarik

7

Bagi yang suka manis isikan gula sedikit