Back to Recipe Print

Recipe for "Kuew Tiaw Goreng Seafood"


Tips

Isi ketam utk extra kick & rebus kulit udang dan blender ( diambil jusnya)

Ingredients

Sotong 2 ekor
Udang 10 ekor
Ketam - Direbus & Diambil Isinya 2 ekor
Fish Ball 1 paket
Fish Cake 1 paket
Kuew Tiaw 2 bungkus
Taugeh 100 gram
Kucai 1 ikat
Bawang Besar 1 ulas
Bawang Putih 4 ulas
Cili Kering (Direbus & Diblender) 100 gram
Tomato Sauce 2 sudu besar
Cili Sauce 2 sudu besar
Oyster Sauce 2 sudu besar

Instructions

1

Tumis bawang putih & bawang besar yg telah dikisar dgn minyak masak

2

Tunggu sehingga garing

3

Masukkan cili yg telah diblender

4

Masuk cili sauce, oyster & tomato sauce, tunggu sehingga garing

5

Masukkan sotong , udang , fish ball & fish cake

6

Kemudian tunggu sehingga masak kesemuanya

7

Masukkan kuew tiaw

8

Taugeh & kuchai

9

Gaul sehingga sebati

10

Masukkan kicap manis

11

Jgn kacau terlalu lama ( nanti hancur)

12

Biarkan kering sedikit , taburkan isi ketam

13

Kacau sehingga sebati

14

Garam & pati ayam secukup rasa

15

Sedia dihidangkan