Back to Recipe Print

Recipe for "Penne Creamy Carbonara"


Tips

Boleh je ganti dengan pasta dan cheese lain :)

Ingredients

Pasta Penne 300g
Olive Oil 1 tbsp
Butter 2 tbsp
Susu Segar 3 cawan
Parmesan Cheese 1/2 cawan
Bawan Holland (Didadu) 1 biji
Sosej - Dihiris Secukupnya
Serbuk Kasar Lada Hitam Secukupnya
Oregano 1/2 sudu teh
Daun Bay 2 helai
Telur - Dikacau 1 biji
Daging Kisar 1 cawan
Meatballs Secukupnya
Gula Dan Garam Secukupnya

Instructions

1

Rebus pasta bersama olive oil untuk elak dia melekat.Bila dah masak cepat-cepat bilas dengan air sejuk supaya proses memasak dapat dihenti dgn segera.

2

Periuk berasingan, tumis bawang Holland bersama mentega sehingga naik bau.
Masukkan daging kisar dan masak hingga daging tu nampak kering atau masak.

3

Masukkan Sosej dan meatballs. Tuangkan susu,cheese dan Selalu kacau supaya tak berketul.

4

Campur telur, oregano, bay leaf dan serbuk lada hitam. Tambah garam atau gula secukup rasa.
Tuangkan kuah keatas pasta tadi dan sedia dimakan.