| Ayam | 1/2 kilo |
| Bawang Besar | 1 biji |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Lengkuas | 3 inci |
| Serai | 2 btg |
| Kunyit | 1 inci |
| Santan | 1/2 biji |
| Asam | 1 keping |
| Kerisik | 2 sudu |
| Garam Gula | Secukup rasa |
| Daun Limau Purut Dan Daun Kunyit | 2,3 helai |
Bersihkan ayam yg dipotong kecil.
Kisarkan semua bahan untuk menumis
Panaskan minyak, tumis sehingga pecah minyak. Masukkan ayam.
Masukkan santan, asam keping, kerisik dan garam gula secukup rasa. Biarkan sehingga agak kering
Sedia untuk hidangan