Tepung Pulut | 2 cawan |
Perahan Air Daun Pandan | 1 1/2 cawan |
Garam | 1/2 sudu teh |
Inti Kelapa | Secukupnya |
Untuk Dadih | |
Santan | 2 1/2 cawan |
Tepung Beras | 2 sudu besar |
Daun Pandan | 3 helai |
Garam | 1/2 sudu teh |
Campur semua bahan2 untuk dadih, lalu dikacau atas api hingga pekat,lebihbkurang 10 minit. ketepikan
Bulat2 kan inti kelapa
Campurkan garam dgn air pandan & gunakan campuran itu utk menguli tepung pulut hingga mnjadi doh yg boleh dibentuk
Ambil sedikit doh, bulat2 kan lalu dileperkan.
Letakkan inti dalam nya dan dikelim rapat. buat hingga habis. letak atas plastik agar tak melekat.
Didihkan 1/2 periuk air bersama daun pandan sehingga mendidih. Selepas itu, masukkan bola pulut ke dalamnya.
Bila kesemua bola2 timbul/terapung, biar mendidih 3,4 minit barulah diangkat dan ditos kan.
Terus masukkan ke dalam dadih tadi