| Daging Batang Pinang | 1 mangkuk |
| Tempoyak (Bergantung Kepada Kemasaman Tempoyak Tersebut) | 3 sudu besar |
| Kunyit Hidup | 1 inci |
| Daun Kesum | 8 helai |
| Kacang Bendi | 5 biji |
| Cili Padi (Bergantung Dgn Kepedasan Masing2) | 10 biji |
| Garam | Secukup rasa |
Hiris nipis daging batang pinang.
Cuci daging dan seterusnya rebus sehingga empuk. Ketepikan.
Tumbuk cili dan kunyit hidup sehingga lumat. Masukkan tempoyak bersama. Gaul rata.
Masukkan tempoyak yg sudah sebati dgn cili ke dlm periuk daging.
Tambahkan air ke dlm periuk daging. Kacau rata sehingga menggelegak.
Sudah menggelegak boleh masukkan daun kesum, kacang bendi serta garam secukup rasa. Biarkan selamat 2 minit dan boleh hidang.