Bersihkan ikan, ketepikan.

Kisarkan bahan bertanda *, kemudian tumiskan bersama cili kisar. Tumis sehingga pecah minyak. Perasakan dengan garam gula.

Ambil tumisan yg dah siap tadi, lumurkan pada ikan. Ratakan sehingga celah2 ikan.

Bungkus dalam aluminium foil (aluminium yg berkilat di bahagian dalam), lipat rapi dan bakar sehingga ikan masak.

Hidangkan dengan kicap yg diperah limau serta digaul dgn bawang merah potong nipis.