Back to Recipe Print

Recipe for "Cencaru Bakar Pengikat Kasih Sayang"

Tips

1. masa yang di ambil untuk membakar ikan bergantung kepada saiz dan kuantiti ikan.

2. Kalau alahan dengan pucuk kunyit jangan letak tau.

Ingredients

Ikan Cencaru 1 kilogram
Kunyit Muda (Ditumbuk Lumat) 200gram/3sudu makan
Halia Muda(Ditumbuk Lumat) 250gram/4sudu makan
Bawang Putih(Ditumbuk Lumat) 5ulas
Pucuk Daun Kunyit(Dihiris Halus) 3 helai
Garam 1sudu makan

Instructions

1

Basuhkan ikan sampai bersih, Sejatkan seketika.

2

Kemudian masukan kunyit muda,halia muda,bawang putih dan garam ke dalam lesung. Tumbuk sehingga lumat.

3

Setelah siap sesi tumbuk menumbuk,
Sapukan bahan yang ditumbuk tadi ke dalam ikan. Setelah siap, masukkan pucuk daun Kunyit ke dalam ikan.

4

Biarkan seketika, panaskan pemanggang ajaib ataupun dapur arang akak sekalian. Bakar ikan selama 15minit. Siap untuk dimakan bersama ahli keluarga.