Back to Recipe Print

Recipe for "Mee Hailam Jamal Pak Tongkol"


Tips

1. Guna kicap masin cap tamin baru sedap
2. Tuang kicap sampai kuah jadi hitam
3. Tak tambah garam pun tak apa

Ingredients

Bawang Putih 5 ulas
Isi Ayam 2 ketul
Udang 10 ekor
Sotong 10 ekor
Kek Ikan 2 keping
Bebola Ikan 1 peket
Lada Hitam 3 sudu
Air 1 liter
Kicap 200 ml
Telur 2 biji
Sayur Sawi 1 ikat
Cili Merah 2 biji
Mee Kuning 1 peket
Daun Sup 5 tangkai
Garam Secukup rasa

Instructions

1

Hiris bawang putih, ayam, udang, sotong, cili, daun sup, kek ikan dan bebola ikan

2

Tuangkan sedikit minyak. Tunggu hingga panas dan tumiskan bawang putih sampai sedikit kekuningan

3

Masukkan ayam, udang, sotong, bebola ikan, kek ikan dan lada hitam. Gaul seketika, agak-agak bahan tadi separuh masak

4

Masukkan air dan kicap. Biarkan mendidih, kemudian masukkan telur

5

Masukkan sayur, mee, dan cili. Biarkan sehingga mee masak dan hidang, kemudian taburkan daun sup dan siap~~~