| Ikan Kembung | 2 ekor |
| Serai | 3 batang |
| Kunyit Hidup | Sebesar ibu jari |
| Cili Padi | 7 biji |
| Belacan | 1/2 sudu kecil |
| Garam | Secubit rasa |
| Santan (Asingkan Cair & Pati) | 1 mangkuk |
Dalam lesung,tumbuk halus serai, kunyit, belacan, cili & garam.
Masukkan hasil tumbuk tadi ke dalam periuk bersama santan cair. Masak sehingga mendidih.
Apabila dah mendidih, tuangkan pati santan & masukkan ikan. Gaul sebati & biar sehingga ikan masak.
Tutup api & perasa dengan garam. Siap untuk dihidang.