Back to Recipe Print

Recipe for "Sambal Tempoyak Goreng"


Tips

Jika sukakan pedas boleh tambah lai jumlah cili padi. Begit juga jika sukakan tempoyak boleh di tambah lg atau kurangkan kuantitinya.

Ingredients

Ikan Bilis 1 genggam
Bawang Besar( Dimayang) 1 labu
Bawang Putih( Ditumbuk Bersama Cili Padi) 2 ulas
Cili Padi (Di Tumbuk) 10-15 biji
Tempoyak 5 sudu besar
Garam Secukup rasa
Gula Secukup rasa
Minyak Masak (untuk menumis)

Instructions

1

Cuci ikan bilis dan toskan. Kemudian goreng hingga garing. Ketepikan.

2

Tumis bawang putih yang telah ditumbuk bersama cili padi sehingga naik bau.

3

Masukkan bawang besar yang telah dimayang dan masak sehingga agak garing.

4

Masukkan ikan bilis yang telah digoreng tadi dan gaul. Perisakan dengan garam dan gula secukup rasa

5

Akhir sekali, masukkan tempoyak dan gaul hingga sebati. Sedia untuk dihidang.