| Ikan Kembung | 4 ekor |
| Serbuk Kunyit | 1 sudu besar |
| Paste Halia Dan Bawang Putih | 4 sudu besar |
| Daun Ketumbar | Untuk hiasan |
| Buah Tomato (Potong Dadu) | 2 buah (besar) |
| Serbuk Ketumbar | 3 sudu besar |
| Minyak Masak | Secukupnya |
| Air | Secukupnya |
| Garam | Secukup rasa |
| Serbuk Cili | 2 sudu besar (kalau suka kurang pedas,kurangkan) |
| Biji Sawi | 1 sudu kecil |
| Halba | 1 sudu kecil |
| Jintan Putih | 1 sudu besar |
Bersihkan ikan,sapukan sedikit serbuk kunyit (dari 1 sudu besar tadi), dan 1/2 sudu besar paste bawang putih dan halia pada ikan. Biarkan 10 minit.
Goreng ikan tadi sehingga masak. Dan angkat. Ketepikan.
Ambil kuali,panaskan minyak,masukkan halba,jintan putih,biji sawi.. Kacau sebati.
Masukkan buah tomato,serbuk ketumbar,serbuk cili,serbuk kunyit dan baki paste bawang putih dan halia tadi. Kacau sebati.
Masukkan air dan tutup kuali sehingga tomato hancur. Kalau agak pekat tambahkan sedikit air dan masukkan garam. Apabila sudah mendidih,tutup api.
Tuangkan kari ke atas ikan dan taburkan daun ketumbar di atasnya. Sedia dihidang.