Back to Recipe Print

Recipe for "Sambal Tumis Telur Mata"

Tips

Telur mata masak sehingga kuning telur agak keras, kalau cair nanti pecah dalam masakan akan jadi likat.

Ingredients

Telur Mata Kerbau 4 biji
Cili Giling 3 sudu besar
Sos Cili 1 sudu besar
Bawang Merah (Dihiris) 3 biji
Bawang Putih (Dihiris) 3 ulas
Garam & Gula Secukup rasa

Instructions

1

Panaskan minyak, tumis bawang merah & putih sampai naik bau.

2

Masukkan cili giling, masak sehingga cili pecah minyak.

3

Tambahkan gula, sikit air & sos. Gaul sebati sehingga likat.

4

Masukkan telur mata ke dalam masakan tadi. Kacau sehingga telur diselaputi kuah.

5

Perasa dengan garam, tutup api & siap untuk dihidang.