| Ikan (Belah Dua) | 2-3 ekor |
| Minyak Masak | Secukupnya |
| Cili Kering (Dikisar) | 7 tangkai |
| Bawang Merah (Dikisar) | 3 biji |
| Bawang Putih (Dikisar) | 2 ulas |
| Halia (Dikisar) | 1 hiris |
| Kulit Kayu Manis | 1 batang |
| Serai (Dititik) | 1 batang |
| Sos Cili | 2 sudu besar |
| Garam | Secukup rasa |
| Gula | Secukup rasa |
| Bawang Besar (Dipotong Bulat) | 1 biji |
Panaskan minyak dan tumiskan kesemua bahan kisar beserta kulit kayu manis hingga naik bau.
Masukkan serai dan sos cili.
Perasakan dengan sedikit garam dan gula.
Masukkan ikan setelah kuah agak pekat.
Masukkan bawang besar.
Kacau rata.
Angkat dan hidangkan.