| Kulit Gyoza | 1 paket |
| Air | Sedikit |
| Minyak Untuk Menggoreng | Sedikit |
| Inti Daging | |
| Daging/ayam Cincang | 200g |
| Isi Udang Dicincang | 100g |
| Garam | 1 sudu besar |
| Halia, Dicincang | 2-3 cm |
| Serbuk Lada Putih | 1/2 sudu kecil |
| Kicap Cair | 1 sudu besar |
| Minyak Bijan | 1 sudu kecil |
| Tepung Ubi | 1 sudu besar |
| Tauhu(Diramas-Ramas Supaya Hancur) | 1 ketul |
| Garam | Secukup rasa |
| Telur | 1 biji |
Masukkan semua bahan2 untuk inti ke dalam mangkuk besar
Pecahkan telur ke dalam dan gaul hingga sebati.
Ambil sehelai kulit gyoza, dan letak inti di tengah2. Basahkan tepi kulit dan kelit gyoza.
Buat sehingga habis.
Panaskan kuali leper dan masukkan sedikit minyak. Susunkan gyoza ke atas kuali dan masak sehingga bahagian bawah telah garing.
Setelah bahagian bawah gyoza garing, tuangkan sedikit air dan tutup kuali tadi. Biarkan air tadi mengewap
Stim dan tunggu sehingga gyoza betul-betul masak dan air sudah kering.
Jika air mengering dengan cepat tapi gyoza masih tidak masak, tambahkan air lagi
Apabila sudah siap boleh lah diangkat dan makan dengan sos pilihan