Siang ikan dan basuh bersih-bersih,

Tumbuk kesemua bahan A (bawang putih, garam dan kunyit) kemudian lumur pada ikan.

Panaskan minyak dan goreng ikan sehingga garing.

Tumbuk kesemua bahan B (kecuali tomato)

Panaskan sedikit minyak, kemudian masukkan kesemua bahan yang telah ditumbuk masak sehingga naik minyak.

Masukkan madu, sos ikan dan garam secukup rasa.

Masukkan ikan goreng dan tomato, kacau perlahan-lahan sehingga menyaluti keseluruhan ikan.