| Daging - Dihiris Nipis | 400 gram |
| Bawang Besar | 2 biji |
| Bawang Putih | 2 ulas |
| Halia | 2 inci |
| Rempah 4 Sekawan | Secukupnya |
| Serbuk Kurma - Dicampurkan Dengan Sedikit Air (Jadikan Pes) | 4 sudu besar |
| Air | Secukupnya |
| Santan | 1 kotak |
| Garam, Gula | Secukupnya |
| Kentang-Dibelah 4 | 2 biji |
| Lada Merah | 3 batang |
Daging dibersihkan lalu ditoskan. Perap daging bersama serbuk kurma dalam 20minit.
Panaskan periuk dan minyak
Tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga berbau wangi dan keemasan
Masukkan serbuk kurma yang dicampurkan dengan sedikit air. Masak hingga pecah minyak dan garing
Masukkan rempah 4 sekawan
Masukkan air, kentang ... masak hingga kentang separuh empuk
Masukkan daging dan lada merah. Masak hingga daging empuk
Setelah itu, masukkan santan dan kacau selalu dan rata
Rasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Sedia dihidang