Ikan Tongkol | 1 ekor |
Bawang Putih - Di Mayang | 3 ulas |
Lengkuas - Hiris Nipis | 1 inci |
Kunyit Hidup | 1 inci |
Asam Gelugur | 5 keping |
Air | 4 cawan |
Garam | Secukup rasa |
Cili Padi - Belah Sedikit | 7 biji |
Pati Ikan Bilis | 1 kiub |
Sayur Bendi | 6 batang |
Ikan di potong nipis dan bersihkan.
Masukkan semua bahan yang di potong tadi berserta air dan isi ikan di dalam periuk.
Masak hingga mendidih menggunakan api sederhana dan masukkan juga garam serta kiub ikan bilis.
Masukkan pula sayur bendi. Renihkan hingga masak dan rasanya sebati.
Bila sudah masak matikan api dapur dan sedia untuk di hidangkan