Back to Recipe Print

Recipe for "Paprik Ayam Sotong Udang"


Tips

Jika kuah agak kering boleh tambah sedikit air

Ingredients

Ayam (Bahagian Dada) 1
Udang 7 ekor
Sotong 2 ekor
Kobis Bunga Agak agak
Carrott 1/2 biji
Kacang Panjang Agak agak
Cili Sos 2 sb
Tomato Sos 2 sb
Kicap Pekat 2 sb
Bawang Putih (Ditumbuk) 3 ulas
Halia(Ditumbuk) 1/2 inci
Cili Boh 2 sb
Garam Secukup rasa
Minyak Masak 3 sb
Cili Api 5 biji
Daun Limau Purut 5 helai

Instructions

1

Ayam, udang, sotong dibersihkan dan dipotong.

2

Kobis bunga, carrot (dipotong memanjang), kacang panjang (dipotong 1 inci)

3

Panaskan minyak,kemudian tumis bawang dan halia hingga naik bau.

4

Setelah itu, tumis cili boh sehingga masak dan masuk kan sos cili, sos tomato dan kicap pekat dan perasakan dengan garan.Kacau sebentar

5

Setelah itu masukkan isi ayam biarkan sedikit masak dan masukkan sotong dan udang.kacau seketika.

6

Setelah itu masukkan sayur syuran dimulakan dengan carrot, bunga kobis dan kacang panjang.Biarkan sehingga sedikit empuk

7

Akhir sekali masukkan cili api dan daun limau, kacau seketika dan sedia untuk dihidang