Ikan Selayang | 5 ekor |
Santan Pekat | 2 cwn |
Air | 2 cwn |
Tomato **belah 4 | 1 bj |
Garam & Gula | Secukupnya |
Kisar | |
Bwg Merah | 3 bj |
Bwg Putih | 2 bj |
Halia | 1 inci |
Kunyit | 2 inci |
Ketumbar | 1/2 sudu kecil |
Lada Besar **buang Biji | 1 bj |
Panaskan santan pekat dan air dalam periuk.
Masukkan bahan kisar dan tomato. Tunggu hingga mendidih.
Kacau sentiasa supaya santan tidak berketul.
Masukkan ikan selayang. Perasakan dengan garam dan gula.
Agak2 ikan dah masak boleh tutup api. Ikan selayang biar lama2 nanti dia hancur. Siap!