Back to Recipe Print

Recipe for "Ikan Selayang Masak Lemak Cili"


Tips

Boleh juga masukkan serai untuk rasa yang lebih enak.

Ingredients

Ikan Selayang 5 ekor
Santan Pekat 2 cwn
Air 2 cwn
Tomato **belah 4 1 bj
Garam & Gula Secukupnya
Kisar
Bwg Merah 3 bj
Bwg Putih 2 bj
Halia 1 inci
Kunyit 2 inci
Ketumbar 1/2 sudu kecil
Lada Besar **buang Biji 1 bj

Instructions

1

Panaskan santan pekat dan air dalam periuk.

2

Masukkan bahan kisar dan tomato. Tunggu hingga mendidih.

3

Kacau sentiasa supaya santan tidak berketul.

4

Masukkan ikan selayang. Perasakan dengan garam dan gula.

5

Agak2 ikan dah masak boleh tutup api. Ikan selayang biar lama2 nanti dia hancur. Siap!