Back to Recipe Print

Recipe for "Puteri Mandi"


Tips

Kalau ikutkn resepi ni memang manis tapi macam saya tak sukakan manis jadi saya kurangkan penggunaan gula..

Ingredients

Bahan Doh
Tepung Pulut 500 gm
Air Secukupnya
Garam Sedikit
Pewarna Beberapa
Bahan Salut
Kelapa Parut Putih 1/2 biji
Gula-Kurangkn Gula Bg Yg Tak Suka Manis 300gm
Air Atau Secukupnya 250ml
Air Atau Secukupnya 1 helai

Instructions

Cara buat doh

1

Bancuh bahan tepung pulut dengan sedikit garam dan masukkan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh. Uli sehingga menjadi doh sebati.

2

Bahagikan doh sama rata kepada beberapa bahagian. Titiskan sedikit tiap pewarna dan uli doh..

3

Ambil satu sudu teh doh dan uli bulat kecil kemudian kemikkan sedikit di tengahnya. Ulang sampai semua doh habis dibentukkan.

4

Didihkan air yang banyak dan masukkan doh tadi dan rebuskan sehinggalah doh tadi timbul di permukaan air.

5

Setelah timbul, angkat dan masukkan dalam air sejuk dahulu.

Cara masak bahan salut

1

Untuk membuat salutnya, masak air, daun pandan dan gula. Kacau hingga gula hancur.

2

Kemudian masukkan kelapa parut. Gaul hingga kuah pekat

3

Tuangkan adunan doh tadi dan gaul sekejap hingga rata. Hidangkan