Bahan Doh | |
Tepung Pulut | 500 gm |
Air | Secukupnya |
Garam | Sedikit |
Pewarna | Beberapa |
Bahan Salut | |
Kelapa Parut Putih | 1/2 biji |
Gula-Kurangkn Gula Bg Yg Tak Suka Manis | 300gm |
Air Atau Secukupnya | 250ml |
Air Atau Secukupnya | 1 helai |
Cara buat doh
Bancuh bahan tepung pulut dengan sedikit garam dan masukkan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh. Uli sehingga menjadi doh sebati.
Bahagikan doh sama rata kepada beberapa bahagian. Titiskan sedikit tiap pewarna dan uli doh..
Ambil satu sudu teh doh dan uli bulat kecil kemudian kemikkan sedikit di tengahnya. Ulang sampai semua doh habis dibentukkan.
Didihkan air yang banyak dan masukkan doh tadi dan rebuskan sehinggalah doh tadi timbul di permukaan air.
Setelah timbul, angkat dan masukkan dalam air sejuk dahulu.
Cara masak bahan salut
Untuk membuat salutnya, masak air, daun pandan dan gula. Kacau hingga gula hancur.
Kemudian masukkan kelapa parut. Gaul hingga kuah pekat
Tuangkan adunan doh tadi dan gaul sekejap hingga rata. Hidangkan