Back to Recipe Print

Recipe for "Ayam Percik"


Tips

Pastikan isi ayam betul2 masak

Ingredients

Ayam 1 ekor
Serai 4 batang
Santan 1 cawan
Halia 2 inch
Lengkuas 1 inch
Lada Hitam 1 tbsp
Garam Secukup rasa
Cili Kering 5 tangkai
Air Tapis 1 liter

Instructions

1

Basuh ayam dengan bersih, ketepikan

2

Kisar semua bahan tadi dan tuangkan ke dalam periuk

3

Masukkan ayam yang telah dibasuh tadi dan rebus hingga lembut

4

Keluarkan ayam apabila sudah lembut dan susun diatas dulang pembakar

5

Tuangkan kuah tadi dan bolehlah dibakar sehingga masak.