Tepung Onde Onde | |
Tepung Pulut | 500 g / sepeket |
Tepung Beras | 2 sudu makan |
Air Pandan | 500ml |
Kapur Sireh | 1 sudu teh |
Gula Melaka | 1 keping |
Kelapa Parut | |
Kelapa Parut Putih | 2 cawan |
Garam | Secukup rasa |
Kelapa parut
Gaulkan kelapa parut bersama sedikit garam.
Kukus kelapa selama 5 minit.
Onde onde
Rebus air dalam periuk untuk merebus onde onde.
Campurkan tepung pulut dan tepung beras dalam mangkuk yang mudah untuk mengguli.
Masukkan kapur sireh. masukkan air pandan sedikit demi sedikit.
Gaul adunan sehingga tepung tidak melekat pada bekas. jaga kuantiti air pandan supaya adunan tidak menjadi lembik.
Potong kecil gula melaka. gaulkan bersama sedikit tepung pulut.
Ambil sedikit adunan onde onde tekan di tengah dan letak gula melaka. bulat kan onde onde dan masukkan ke dalam air yang menggelegak.
Apabila kuih timbul toskan dan golekkan di atas kelapa parut.
Sedia untik dihidangkan. sedap dimakan ketika masih panas