Back to Recipe Print

Recipe for "Kuah Dhal"

Tips

1. Kisar sedikit kacang dhal jika inginkan kuah yg pekat.
2. Boleh tambahkan sayuran lain seperti kacang panjang & terung.

Ingredients

Kacang Dhal 1 cawan
Kentang 1 biji
Lobak Merah Setengah batang
Serbuk Kunyit 1sk
Garam & Gula Secukup rasa
Bahan Tumisan
Bawang Merah Dihiris 2 ulas
Bawang Putih Dihiris 2 ulas
Halia Dihiris 1cm
Cili Kering Dikerat 3 3 batang
Biji Sawi 1/2 sk
Daun Kari 1 tangkai

Instructions

1

Basuh bersih kacang dhal & rendam 4-5 jam. Didihkan air & rebus hingga empuk.

2

Panaskan minyak & tumis bawang merah, bawang putih & halia hingga sedikit garing. Masukkan biji sawi, cili kering & daun kari. Biarkan garing sdkit.

3

Masukkan kacang dhal, kentang, lobak merah & air secukupnya. Masukkan juga serbuk kunyit.

4

Masak hingga kacang dhal pecah & pekat. Perasakan dengan garam & gula secukup rasa.

5

Sedia dihidang.