Back to Recipe Print

Recipe for "Seafood Aglio Olio"

Tips

1. Bawang putih tidak perlu dihiris, hanya perlu diketuk separuh hancur.
2. Tambahkan juga lala atau kepah jika ada untuk menjadikan ia lebih seafood.

Ingredients

Spaghetti Direbus Hingga Lembut Secekak
Udang Sederhana Besar Dibuang Kepala & Kulit 8 ekor
Sotong Dihiris Ikut Kesukaan 2 ekor
Extra Virgin Olive Oil 4-5 sb
Daun Parsley Dihiris Halus 1sk
Chili Flakes 1sk
Lada Hitam Kasar 1/2 sk
Air Rebusan Spaghetti 2sb
Garam Secukup rasa

Instructions

1

Panaskan EVOO & goreng udang & sotong separuh masak secara berasingan. Angkat dr pan & ketepikan.

2

Menggunakan pan yg sama, tambah sedikit minyak jika perlu, tumiskan bawang putih hingga wangi & keperangan. Masukkan chili flakes & kacau sebati.

3

Masukkan semula udang & sotong. Kacau hingga udang & sotong masak.

4

Masukkan spaghetti & air rebusan. Masukkan juga parsley, lada hitam & garam secukup rasa. Kacau sebati.

5

Kacau hingga sebati & sedia dihidang. Titiskan lagi EVOO secara zigzag diatas pinggan.