Back to Recipe Print

Recipe for "Bihun Goreng Lada Hitam"


Tips

Lada hitam hanya dikisar kasar supaya bihun tidak terlalu pedas. Hanya terasa pedas jika menggigit lada hitam itu.

Ingredients

Bihun Direndam Dalam Air Hingga Lembut 1/2 bungkus
Udang Sederhana Besar 12 ekor
Sotong 3 ekor
Sawi 1 pokok
Lobak Merah Diparut 1/4 batang
Fishcake 1 batang
Garam & Gula Secukup rasa
Bahan Kisar
Bawang Merah 2 ulas
Bawang Putih 4 ulas
Lada Hitam Biji 1sb

Instructions

1

Panaskan minyak & tumis bahan kisar hingga pecah minyak. Masukkan udang, sotong & fishcake. Kacau sebati.

2

Masukkan sedikit air. Perasakan dgn garam & gula secukup rasa.

3

Masukkan bihun & kacau lagi. Jika bihun masih keras tambah sedikit air & kacau lg.

4

Masukkan sawi & lobak merah & kacau hingga sayur layu.

5

Sedia dihidang.