| Isi Udang * | 10 ekor dihiris nipis |
| Tauhu * | 5 ketul dihancurkan |
| Bawang Kecil * | 3 labu didadu |
| Daun Ketumbar/bawang* | Dihiris halus |
| Cili Hidup* | 1-2 batang dihiris halus |
| Tepung Gandum* | 5-6 sudu |
| Garam* | Sedikit |
| Telur Ayam | 2 biji dipukul |
| Minyak | Secukupnya |
Campurkan semua bahan (*). Gaul hingga sebati.
Bulat dan lemperkan sedikit tauhu.
Panaskan minyak kemudian celupkan tauhu kedalam telur dan goreng pada suhu sederhana.
Apabila bahagian bawah tauhu sudah bertukar warna keemasan terbalikkan.
Apabila sudah masak toskan tauhu diatas tisu dapur.
Sedia dihidang bersama sos cili dan sesuai untuk minum petang.