Back to Recipe Print

Recipe for "Udang Harimau Goreng Bawang Karamel"

Tips

Udang tidak boleh dimasak lama kerana akan menjadi liat.

Ingredients

Udang Harimau 15 ekor
Bawang Besar 1 biji
Bawang Putih 3 ulas
Halia 2 cm
Kunyit Hidup 2 cm
Cili Benggala Hijau 1/2 biji
Bawang Goreng 2 cmb
Gula Merah 1 cmb
Garam Secukup rasa

Instructions

1

Udang harimau dibuang kulit tengah & buang urat hitamnya.

2

Bawang besar, bawang putih, halia & kunyit hidup dihiris nipis.

3

Tumis bawang besar bersama gula perang hingga layu.

4

Masukkan bawang putih, halia & kunyit hidup, gaul rata.

5

Masukkan udang, masak sebentar hingga bertukar warna.

6

Masukkan lada benggala & garam.

7

Goreng sebentar hingga udang masak.