| Bahan A | |
| Ikan Cencaru - Belah Tengah | 6 ekor |
| Serbuk Kunyit | Secukupnya |
| Garam | Secukupnya |
| Minyak | Secukupnya |
| Bahan B | |
| Kelapa Putih | 1 biji |
| Cili Merah | 6 tangkai |
| Air Asam Jawa | 1 cawan |
| Belacan - Dibakar | 1 inch |
| Cekur | 4 biji |
| Serai | 2 batang |
| Udang Kering | 2 tbsp |
| Gula Dan Garam | Secukupnya |
| Bahan C | |
| Tomato - Didadu | 1 biji |
| Cili Padi - Dihiris | 5 tangkai |
| Bawang Merah - Dihiris | 1 biji |
| Bawang Holland - Dihiris Kan | 1 biji |
| Daun Limau - Dikoyak | 3 helai |
Bahan A
Gaulkan ikan bersama garam dan serbuk kunyit. Goreng hingga garing.
Bahan B
Kisarkan semua bahan kecuali kelapa. Kemudian Gaulkan bahan tadi dengan kelapa. Sesuaikan rasa. Sangai bahan tadi hingga kelapa kering. Ketepilkan.
Bahan C
Masukkan bahan C dengan bahan B. Gaul rata Kemudian sumbat kan kedalam ikan.