Bahan Doh | |
Tepung Pulut | 2 cawan |
Air | 1 cawan |
Pewarna - Merah, Kuning, Hijau | Beberapa titis |
Garam | Secubit. |
Bahan Santan | |
Daun Pandan | 1 helai |
Garam | Secukup rasa |
Santan | 3 cawan |
Gula | Secukup rasa |
Tepung Jagung | 3 sudu besar (anggaran : tidak terlalu cair) |
Air | Secukupnya untuk membancuh tepung jagung tadi. |
Ambil tepung pulut dan diuli dengan air dan garam.Apabila dah menjadi doh, bahagikan doh kepada beberapa bahagian.
Setiap bahagian letakkan pewarna yg berlainan.Buatkan saperti doh onde-onde.
Sediakan periuk berisi air kemudiaan masakkan sehingga mendidih.Masukkan bebola kecil dalam periuk berisi air panas & biarkan ia timbul.
Bila sudah timbul, angkat dan masukkan dalam mangkuk yg berisi air [supaya bebola tidak melekat sesama sendiri].
Untuk kuah santan,masukkan santan,daun pandan,gula & garam ke dalam periuk.Kacau sebati. Apabila sudah mendidih,masukkan bancuhan tepung jagung tadi.
Kacau sebati.Kuah santan itu tidak terlalu cair dan hampir pekat.
Masukkan doh yang berwarna warni tadi ke dalam santan tadi (toskan air tadi). Sedia dihidang.