Back to Recipe Print

Recipe for "Kari Ikan Tenggiri"


Tips

sedap guna santan asli,kalau takde yg kotak pun boleh tapi letak daun limau tuk hilangkan bau tengik.

Ingredients

Ikan Tenggiri 6 potong sederhana
Udang Kering 3 sudu besar
Halia 1 inci
Bawang Putih 4 ulas
Bawang Besar 2 ulas
Cili Api 4 batang
Kentang 2 biji
Serbuk Kunyit 2 sudu besar
Serbuk Kari 6 sudu besar
Santan 150ml
Asam Keping Ikut suka
Air 800ml

Instructions

1

Ikan dibersihkan dan ketepikan

2

Blender semua bahan-bahan kecuali cili, asam keping, kentang dan santan.

3

Kentang dibelah 4.

4

Panaskan minyak dan tumis bahan yang telah di blender tadi dan cili sehingga pecah minyak dan naik bau

5

Masukkan kentang dan 800ml air.

6

Biarkan mendidih sehingga kentang empuk.

7

Masukkan ikan dan reneh dengan api kecil sehingga ikan empuk

8

Masukkan asam keping dan santan.
letakkan garam. siap dihidang.