| Ayam (Potong) | 9 ketul |
| Cili Padi (Tumbuk) | 15 batang |
| Serai | 1 batang |
| Asam Keping | 2 keping |
| Santan (Kotak Kecil) | 1 setengah kotak |
| Garam | Secukup rasa |
| Serbuk Kunyit | 1 sudu kecil |
| Daun Kunyit | 1 helai |
| Kunyit Hidup (Tumbuk) | Seinci |
| Air | Setengah cawan |
Masukkan ayam, cili padi, kunyit hidup, serai dan daun kunyit, Gaulkan biar rata dgn api kecil, dah gaul rata dgn cili padi td masukkan santan.
Masukkan garam secukup rasa,masukkan asam keping, dan tambahkan serbuk kunyit sedikit untuk naikkan warna. Tambahkan sedikit air jika kuah terlalu pekat
Tunggu sehingga kuah mendidih dan ayam telah masak, siap untuk dihidangkan.