| Petai - Dibuang Kulit | 1 genggam |
| Bawang Putih - Ditumbuk Halus | 2 ulas |
| Bawang Merah - Ditumbuk Halus | 5 biji |
| Cili Kering Kisar | 2 sudu besar (ikut kepedasan yang anda suka) |
| Air | Secukupnya |
| Minyak Masak | 3-4 sudu besar |
| Garam | Secukup rasa |
| Asam Jawa (Adabi) | 1/4 sudu kecil |
| Sebuk Kunyit | 1/4 sudu kecil |
Panaskan minyak, goreng petai sehingga berubah warna kekuningan.
Keluarkan petai,dan masukkan bawang merah dan bawang putih yang ditumbuk tadi.Sebatikan dan masukkan cili kisar tadi dan serbuk kunyit.
Tumis sehingga bau cili hilang dan cili masak dan naik minyak. Masukkan air,asam jawa dan garam kacau sebati.
Akhir sekali masukkan petai yang digoreng tadi dan biarkan ia masak.
Tutup api, dan sedia dihidang.