Basuh ikan bilis sehingga bersih. Kemudian kisar kasar ikan bilis tersebut.

Panaskan minyak. Kemudian masukkan ikan bilis yang telah siap dikisar tadi. Jikalau ikan bilis dimesin bersama air, toskan ikan bilis tersebut dahulu.

Kisar halus cili padi. Kemudian tos kan air cili tersebut. Masukkan ke dalam kuali bersama ikan bilis tadi.

Biarkan selama 15-20 minit di atas kuali. Belah dua petai dan tumbuk kasar menggunakan batu lesung.

Masukkan petai yang telah siap ditumbuk ke dalam kuali.

Taburkan garam secukup rasa. Goreng ikan bilis tersebut sehingga garing.

Setelah ikan bilis kelihatan garing, tos kan minyak ikan bilis tersebut. Sejukkan di bawah kipas.

Sedia untuk dihidang dan dimakan bersama nasi putih.