Sambal Bilis Goreng Petai
Sambal Bilis Goreng Petai ini menjadi kegemaran Cik Jah dan keluarga. Resipi asalnya diajarkan oleh seorang kenalan mama Cik Jah. Tapi Cik Jah olah sedikit untuk dapatkan rasa yang lebih ummmpphh. Sambal Bilis Goreng Petai ini boleh tahan lama tau. Mengikut pemerhatian Cik Jah, sambal ini boleh tahan 1-2 bulan gitu tanpa bahan pengawet dan dalam suhu bilik.
Tips
Category
Ingredients
| 200 gram | ikan bilis kopek |
| 100 gram | cili padi / cili api kampung |
| 50 -100 gram | petai kopek |
| 50 -100 gram | minyak masak |
| 1-2 sudu | garam |
Instructions
- 1
-
Basuh ikan bilis sehingga bersih. Kemudian kisar kasar ikan bilis tersebut.
- 2
-
Panaskan minyak. Kemudian masukkan ikan bilis yang telah siap dikisar tadi. Jikalau ikan bilis dimesin bersama air, toskan ikan bilis tersebut dahulu.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Kisar halus cili padi. Kemudian tos kan air cili tersebut. Masukkan ke dalam kuali bersama ikan bilis tadi.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Biarkan selama 15-20 minit di atas kuali. Belah dua petai dan tumbuk kasar menggunakan batu lesung.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Masukkan petai yang telah siap ditumbuk ke dalam kuali.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Taburkan garam secukup rasa. Goreng ikan bilis tersebut sehingga garing.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Setelah ikan bilis kelihatan garing, tos kan minyak ikan bilis tersebut. Sejukkan di bawah kipas.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 8
-
Sedia untuk dihidang dan dimakan bersama nasi putih.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment