| Ayam Di Salai | 1 ekor |
| Cilli Padi | 40 biji |
| Serai | 5 batang |
| Daun Puding | 1 cekak ambil yang lembut dan di buang tulang tengah |
| Santan | 1 kilo |
| Garam | Secukup rasa |
| Asam Keping | 1 keping |
| Kunyit Hidup | 3cm |
Cilli di tumbuk dengan kunyit hingga lumat dan titik kan serai.
Ayam yang telah di salai di potong dan di bersihkan
Daun puding di buang tulang tengah dan di bersihkan
Masukkan santan, ciili yang di tumbuk, dan serai ke dalam kuali.
Setelah mengelegak masukkan ayam dan masak sampai santan pekat, masukkan daun puding. Masukkan garam dan asam keping.